정제탄수화물을 피하는 것이 좋은 이유는 여러 가지가 있습니다. 정제탄수화물은 가공 과정에서 영양소와 섬유질이 제거되어 체내에서 빠르게 흡수되며, 이는 혈당 수치의 급격한 변동과 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 아래에서 구체적인 이유를 살펴보겠습니다. 1. 혈당 수치의 급격한 변동 정제탄수화물은 체내에서 빠르게 소화되고 흡수되어 혈당 수치를 급격히 올립니다. 이는 인슐린 분비를 자극하여 혈당을 급격히 떨어뜨리게 하며, 결과적으로 에너지 저하와 피로감을 유발할 수 있습니다. 2. 체중 증가 정제탄수화물은 칼로리가 높고 포만감을 주는 섬유질이 부족하여 쉽게 과식하게 됩니다. 이는 체중 증가와 비만의 주요 원인이 됩니다. 정제탄수화물을 지속적으로 섭취하면 체지방 축적이 늘어날 수 있습니다. 3. 대사 질환 위..